2013年五粮醇多少钱一瓶？一份关于百姓民酒的价格档案与白酒科普大全

2013 年五粮醇多少钱一瓶？一份关于"百姓民酒"的价格档案与白酒科普大全

2013 年前后，中国白酒市场正处在深度调整期。高端酒遇冷，老百姓喝得起、喝得放心的"民酒"成了新风口。五粮液集团在这个节点重磅推出定位平民市场的五粮醇，并提出"一滴醇"概念——百粒五粮凝聚成一瓶好酒，要做"中国百姓民酒价值之选"。那么这一年五粮醇到底卖多少钱？它值不值得买？怎么辨别纯粮酒与勾兑酒？家里存的酒该怎么放？本文一次性给你讲清楚。

?? 2013 年五粮醇价格档案（市场参考价）

五粮醇自 1995 年上市以来，凭借五粮液品牌的纯正血统和淡雅口感，在中低端市场站稳了脚跟。2013 年，五粮醇淡雅系列依然是大众消费的主力，酒精度涵盖 35°、42°、50° 三种，以满足不同酒量人群的需求。根据 2013 年 12 月好酒网对市场调查给出的参考价 ：

产品规格 参考价（元/瓶）

五粮醇红淡雅 50 度 500ml 98

五粮醇红淡雅 42 度 500ml 88

五粮醇红淡雅 35 度 500ml 198

五粮醇金淡雅 50 度盒装 500ml 205

五粮醇金淡雅 50 度 500ml 450

五粮醇金淡雅 50 度礼盒装 500ml 225

五粮醇上品装 52 度 500ml 188

同年 8 月南方财富网的价格监测也显示，50° 五粮醇红淡雅 500ml 售价 98 元、50° 五粮醇蓝淡雅 500ml 售价 99 元 。而在百度知道等平台，经销商给出的市场成交价更为亲民：红淡雅 35 度 88 元、50 度 98 元；蓝淡雅 35 度 158 元、50 度 168 元；金淡雅 35 度 188 元、50 度 198 元 。

?? 同一款酒在不同渠道、不同地区存在显著价差，这是 2013 年五粮醇市场的真实写照。红淡雅作为"国民口粮酒"，实际成交价大多维持在 80-100 元区间，这也是它能被普通家庭广泛接受的根本原因。

?? 同门兄弟：2013 年五粮特曲的上市与定价

很多人会把五粮醇和五粮特曲搞混，其实它们是五粮液集团在 2013 年同步布局"腰部市场"的两款产品，定位有所不同。

2013 年 7 月 23 日，五粮液集团在成都国际会议中心举行"创新驱动发展暨新品上市发布会"，五粮精品特曲、五粮特曲、五粮头曲三款新品 simultaneously 亮相 。市场定价如下 ：

五粮头曲：200-300 元/瓶，定位"亲民"

五粮特曲：300-400 元/瓶，瞄准企业中高层和社会中间阶级

五粮精品特曲：400-500 元/瓶，面向高级商务人士

其中 52 度五粮特曲在上市前，于 2013 年白酒国家评委年会上荣获"中国白酒酒体设计奖"，名列浓香型白酒榜首 。五粮特曲精选小麦、玉米、大米、糯米、高粱 5 种粮食发酵酿制，与五粮液共享相同的窖池群和酿造工艺，具备"入口醇香、恰到好处、味道香甜"的典型风格，是五粮液股份有限公司的战略核心品牌之一。

?? 简单记：五粮醇是百元级"百姓民酒"，五粮特曲是三百元级"腰部中端"，两者都是五粮液纯正血统，但目标人群不同。

?? 五粮醇是什么酒？配料与工艺一览

五粮醇的名字本身就揭示了它的身世——"五粮"即高粱、玉米、大米、糯米、小麦五种粮食，"醇"则代表酒体的醇和淡雅。它属于纯粮固态发酵的浓香型白酒，传承了五粮液的酿造工艺 。

基础配料表（纯粮酒标准形态）：

水

高粱、玉米、大米、糯米、小麦

五粮醇精选这五种粮食，经过制曲发酵、精心勾兑而成，全部是粮食酒。打开瓶盖即可闻到优雅的清香，口感顺滑舒适。这种"淡雅"风格，恰好契合了 2013 年前后消费者对"柔和、不刺激、饮后舒适"的需求转变。

?? 选购避坑：纯粮酒与勾兑酒怎么分辨？

这是普通消费者最容易踩坑的地方。市面上所谓"勾兑酒"特指用食用酒精、香精香料、甜味剂等调配而成的液态法或固液法白酒，与纯粮固态发酵酒有本质区别。

第一步：看执行标准号（最直接）

纯粮酒常见标准 ：

GB/T 10781.1（浓香型）

GB/T 10781.2（清香型）

GB/T 26760（酱香型）

勾兑酒常见标准：

GB/T 20821（液态法白酒，纯酒精勾兑）

GB/T 20822（固液法白酒，少量粮食酒+大量酒精）

第二步：看配料表

纯粮酒的配料表通常只有粮食和水；一旦出现"食用酒精""食用香精""甜味剂""液态法白酒"等字样，基本就是勾兑酒 。

第三步：感官自测（辅助判断）

闻香：纯粮酒香气不刺鼻、层次多、余味自然；勾兑酒香气单一、前香猛、散得快

手搓：滴几滴在掌心揉搓，纯粮酒会留下粮香、酒糟香；勾兑酒散发刺鼻酒精味且消散快

兑水：1:1 兑水后，纯粮酒会因脂肪酸乙酯析出而变浑浊；勾兑酒基本无变化

空杯留香：纯粮酒空杯留置 10 分钟后仍有粮香；勾兑酒几乎无味或只剩酒精味

?? 关于"酒花判断法"：摇晃酒瓶后，纯粮酒酒花确实更细密、消散更慢，但酒花受温度、酒精度、表面张力等多重因素影响，不能单独作为判断依据 。挂杯同理，它不是纯粮的唯一标准。

不同价位高性价比酒款推荐

50-100 元口粮：五粮醇红淡雅 50 度/42 度、五粮醇蓝淡雅

150-200 元宴请：五粮醇金淡雅、五粮头曲

300-500 元商务：五粮特曲、精品五粮特曲

自饮重风味选纯粮固态发酵；社交重稳定可考虑大厂嫡系

??? 品鉴常识：主流香型的风味差异

中国白酒按香型分类，主流的三大香型各有千秋：

浓香型（如五粮醇、五粮特曲）：窖香浓郁、入口绵柔甘洌、各味协调、尾净余长。五粮液系的浓香酒以"复合细腻口感"著称

酱香型：香气复杂、留香持久，酒体醇厚，代表有茅台

清香型：清香纯正、余味净爽，代表有汾酒

基础品鉴四步法：

1. 观色：无色透明或微黄，酒体清澈

2. 闻香：距离鼻尖 1-2 厘米，轻吸气，感受粮香、窖香、曲香的层次

3. 品味：小口入口，让酒液铺满舌面，体会"酸、甜、苦、辣、涩"五味协调

4. 回味：咽下后闭口呼气，感受喉韵与回甘

餐食搭配技巧：浓香型白酒搭配川菜、湘菜等重口味菜肴相得益彰；清淡的淮扬菜、粤菜则更适合清香型；酱香型白酒宜配风味浓郁的肉类，如烤鸭、红烧蹄髈。

?? 储存工艺：家用存酒的正确姿势

"酒是陈的香"这句话只对了一半。白酒在贮存过程中有一定的讲究，并不是所有的酒都适合贮存 。

哪些酒适合长期存放？

1. 必须是纯粮酒：只有纯粮固态发酵的白酒，在存放中才会发生酯化反应，产生酯类香味物质，让酒越陈越香。勾兑酒放得越久，香精挥发后反而难喝

2. 酒精度最好在 50 度以上：低度白酒（40 度以下）在长期贮存中容易出现"水味"，质量下降

3. 优质白酒的最佳贮藏时间一般为三四年，甚至更久：浓香型白酒一般存 3 年左右较佳，随着酯化反应趋向平衡，储藏过长的白酒可能会出现酒精度下降，酒味变淡等情况

家用存酒注意事项

环境：阴凉、避光、通风、干燥，温度 15-20℃，湿度 70% 左右为宜

容器：用玻璃、陶瓷容器储存；避免使用塑料类容器长期盛放，以防塑化剂污染

密封：瓶口用生料带或保鲜膜缠绕，防止酒精挥发

摆放：竖直放置，不要横放

开瓶后：已经开瓶的白酒不宜久放，需尽快饮用，否则香气成分损失、酒精度下降，口感严重下降

避坑提醒：市场上凡标示"特供""专供""内供""军供"字样的白酒，均为违规产品，请勿购买

?? 健康饮用：安全与禁忌

适量饮酒的科学标准

《中国居民膳食指南》建议 ：

成年男性：每日酒精摄入量不超过 25 克，相当于 52 度白酒约 50 毫升（约一两）

成年女性：每日酒精摄入量不超过 15 克，相当于 52 度白酒约 30 毫升

喝酒上头、口干的原因

杂醇油、醛类物质过多：这是引起上头的主要原因

勾兑酒：入口甜、辣冲、后段发空，易口干

饮用方式不当：空腹饮酒、饮酒过快、掺饮多种酒

解酒实用方法

1. 食饮结合：饮酒时多吃蔬菜、主食，延缓酒精吸收

2. 多喝水：每喝一杯酒，喝一杯温水，加速代谢

3. 蜂蜜水：果糖有助于酒精分解

4. 充足休息：给肝脏充分的代谢时间

禁忌人群（务必注意）

以下人群禁止饮酒 ：

未成年人、孕期和哺乳期女性

驾车人群

患有高血压、高血糖、心脏疾病、肝脏疾病、消化道溃疡、泌尿系统结石等基础疾病者

正在服用头孢类、高血压药物、高血糖药物、甲亢药物等人群

?? 任何宣称白酒具有"治病""养生""壮阳""提高免疫力"等医疗保健功效的宣传均属违法，保持理性消费 。

关于泡酒

不盲目自制、饮用泡酒，严禁使用毒性中药材、非食用物质泡酒，不喝无标签标识、浸泡食材成分不清或来历不明的泡酒 。

?? 品质与真伪识别要点总结

买五粮醇或任何白酒时，记住这套"望闻问切"：

1. 望：看标签执行标准（GB/T 10781.1 是浓香型纯粮酒）、看配料表（只有粮食和水）、看包装印刷清晰度

2. 闻：开瓶后应有自然的粮香、窖香，不应有刺鼻酒精味或香精味

3. 问：通过正规渠道购买，索要发票，认准五粮液股份有限公司出品

4. 切：手搓法、兑水法、空杯留香法综合判断

价格与性价比考量：2013 年红淡雅的实际成交价大多在 80-100 元，如果今天遇到价格过低（如 30-50 元）的"五粮醇"，务必警惕真伪。作为参考，目前京东平台上五粮醇红淡雅铁盒 50 度 500ml 整箱 6 瓶售价约 260 元 ，金淡雅礼盒 50 度 500ml*2 瓶售价约 180 元 ，价格随渠道和活动波动明显。

? 五个消费者最常问的问题

1. 2013 年的五粮醇现在还能喝吗？

如果是 50 度以上的红淡雅、金淡雅，且保存在阴凉避光处、瓶口密封良好，理论上可以饮用。低度（35 度、42 度）的五粮醇由于度数偏低，长期贮存容易出现"水味"，质量下降，不建议再饮用。开瓶前先闻一下，若有霉味、酸味、哈喇味则别喝 。

2. 五粮醇是贴牌酒吗？

不是。五粮醇是五粮液股份有限公司出品的嫡系产品，传承五粮液酿造工艺，属于纯粮固态发酵白酒。同样在 2013 年推出的五粮特曲、五粮头曲也是五粮液公司的战略品牌，与五粮液共享相同的窖池群和酿造工艺 。

3. 酒花细密就一定是纯粮好酒吗？

不一定。酒花受酒精度、温度、表面张力等多重因素影响，需要综合判断。纯粮酒因富含酯类物质，酒花确实更细密、消散更慢，但勾兑酒也可能通过技术手段模拟这种状态 。最可靠的方法还是看执行标准号和配料表。

4. 喝完白酒头疼口干怎么办？

首先多喝水加速代谢，其次喝蜂蜜水帮助酒精分解，同时停止继续饮酒并充分休息。预防胜于治疗——饮酒前吃点食物垫胃，饮酒时慢饮并与清水交替，严格控制摄入量在膳食指南建议范围内 。

5. 家庭存放白酒需要注意什么？

选 50 度以上的纯粮酒才有陈放价值 ；环境要阴凉避光、温度 15-20℃、湿度 70% 左右；用玻璃或陶瓷容器，避免塑料容器长期盛放；瓶口做好密封；竖直放置；开瓶后的酒不宜久存，需尽快饮用 。另外要警惕"特供""专供"等违规标识的白酒 。

写在最后：2013 年是五粮醇和平民白酒市场的转折之年。"一滴醇"承载了五粮液品牌下沉的使命，红淡雅以 80-100 元的亲民价格，真正走进了千家万户的餐桌。十年过去，五粮醇依然是百元价位段最具竞争力的"百姓民酒"之一。无论价格如何波动，认准纯粮固态发酵、选择正规渠道、理性适量饮用，才是享受白酒文化的正确方式。

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