2019年泸州老窖三次涨价背后：300元到千元价格带是怎么一步步填满的

2019年泸州老窖三次涨价背后：300元到千元价格带是怎么一步步填满的

2019年被称为白酒行业竞争最激烈的一年。就在这一年，泸州老窖干了一件让同行和消费者都盯着看的事——旗下国窖1573、窖龄酒90年、老字号特曲三大战略单品，在不到半年时间里密集调价，把300元左右、500元左右、800元左右、1000元以上四个价格带一口气全填满了。

这不只是"涨价"两个字能概括的。它更像是在搭一架梯子，每一级台阶都站着一款产品，让消费者不管预算多少，都能在泸州老窖的货架前找到对应的一款。

半年内三次调价，每一次都有讲究

第一次：国窖1573站上千元线

2019年1月，泸州老窖打响当年白酒行业涨价的第一枪。52度国窖1573经典装500ml的零售建议价从969元上调至1099元，正式跨过千元门槛；酒行供价建议810元/瓶，团购价880元/瓶。同一时间，38度国窖1573经典装500ml的零售价上调至799元。

实际上，这场涨价酝酿已久。早在2018年6月，泸州老窖就把52度国窖1573经典装2014—2017年瓶贮产品的零售价分别涨至1499元、1399元、1299元、1199元；同年7月，国窖1573宣布全国范围内停货，用"饥饿营销"的方式为价格上探扫清障碍。

第二次：窖龄酒90年突破500元关口

2019年4月，百年泸州老窖窖龄90年宣布调价。52度、43度、38度三款产品的终端零售与团购价分别上调50元。

调价后的具体价格是这样的：

52度窖龄90年：终端零售价548元/瓶，团购成交建议价478元/瓶

43度窖龄90年：终端零售价538元/瓶，团购成交建议价468元/瓶

38度窖龄90年：终端零售价528元/瓶，团购成交建议价458元/瓶

这是窖龄90年自2018年11月以来的第二次调价。半年前，这三款酒的团购价才刚刚越过400元关口。不到半年两次上调，终端市场价格首次站上500元大关。

第三次：老字号特曲微调

2019年3月，泸州老窖特曲酒类销售公司宣布，自5月1日起，老字号特曲产品各度数结算价均上调10元/500ml，其他规格按比例调整。而在此前的1月中旬，河南地区的老窖特曲经销价已经上调20元；2018年10月下旬，该产品团购价涨至218元。

财经网在京东自营和天猫泸州老窖官方旗舰店看到，目前500ml装52度特曲的成交价在238—248元左右。凤凰网披露的数据显示，38度、52度500ml特曲的价格分别为228元、248元。

?? 三次调价，三个价格带：国窖1573攻千元以上，窖龄90年守500元档，特曲稳在200—300元区间。再加上2019年7月1日起头曲全系列产品上调——精品头曲D9成交价160元、六年窖头曲铁盒和精品头曲D6均为120元、头曲酒70元——泸州老窖的低中高布局彻底打通。

为什么非要密集涨价？酒业分析师说出了门道

酒业分析师蔡学飞点破了一个关键逻辑："特曲、窖龄、国窖系列都是泸州老窖的战略单品，分别对应不同的价格带。集体性的频繁涨价，既是为了拉升产品价格结构，也是防止价格带脱档。"

什么叫"价格带脱档"？打个比方，就像爬楼梯时中间少了一级台阶——消费者从300元想往上升到500元，发现泸州老窖在这个价位没产品，那就只能去选竞品了。一旦某些价格带在提价后出现不协调，很容易给竞争对手留下空间。

通过这半年密集调价，泸州老窖在300元左右、500元左右、800元左右以及千元以上四个价格带上完成了布局。这条价格链一旦成型，消费者不管预算是多少，都能在泸州老窖的产品矩阵里找到对应的一款。

"双品牌、双百亿"的底气从哪来

在2019年3月的泸州老窖经销商会议上，"国窖1573和泸州老窖双品牌，要在2019年实现双百亿，加速冲刺行业前三甲"的口号再度被提起。

这个口号不是空中楼阁。看看营收数据就明白了：

2017年，泸州老窖整体营收重回百亿阵营，达到103.95亿元

2018年前三季度，营收92.63亿元，同比增长27.24%；归母净利润27.51亿元，同比增长37.73%

全年营收稳站百亿以上基本没有悬念

更细化的中期目标是这样的：到"十三五"末（2020年），国窖要"超"百亿，中端大众要"破"百亿，养生创新酒要"冲"百亿。

蔡学飞认为："在目前中国酒类价格升级的趋势下，价格是品牌价值的一种体现。品牌权重增加，变相地对价格提出更刚性的要求。"他也承认，"提价也是梳理渠道、增加企业利润的一种措施，确实有利于整体百亿战略的实施。"

困难是真的，机会也是真的

2018年底，泸州老窖总经理林锋曾公开表示"2019年是白酒企业竞争最困难的一年"。

困难在哪？蔡学飞分析："消费分级的情况下，酒类消费绝对量在下降。主要表现在年轻人的饮酒频次与饮酒量总体在下降。"

但危机之中藏着结构性机会——次高端市场迎来了新的消费态势。反映在B端，次高端成为一线名酒和区域酒企的重点发力点；反映在C端，次高端已经成为消费者的主力价格带。

这也解释了为什么泸州老窖要把窖龄90年强推到500元档：那里正是次高端的腹地。

回望历史，泸州老窖在2013—2014年经历过一段至暗时刻——2013年营收小幅下滑，2014年同比下降48.68%。但此后，由于对产品价格重新梳理，加上白酒大环境回暖，2015—2017年保持了连续3年的20%以上营收增速，最终在2017年重回百亿阵营。

蔡学飞对"双百亿"的可行性给出了三个抓手：产品端持续聚焦大单品战略、市场端培育十亿级别的根据地市场、同时推进国际化和年轻化转型。

泸州老窖核心产品基础信息一览

产品 度数 规格 2019年调价后关键价格

国窖1573经典装 52度 500ml 零售1099元/瓶，团购880元/瓶

国窖1573经典装 38度 500ml 零售799元/瓶

窖龄酒90年 52度 500ml 终端零售548元，团购478元

窖龄酒90年 43度 500ml 终端零售538元，团购468元

窖龄酒90年 38度 500ml 终端零售528元，团购458元

老字号特曲 52度 500ml 成交价约248元

头曲酒 — — 消费者成交价70元

六年窖头曲铁盒 — — 消费者成交价120元

精品头曲D9 — — 消费者成交价160元

配料表：水、高粱、小麦（以国窖1573和特曲系列为例，遵循纯粮固态发酵工艺）。

泸州老窖地处北纬28°沿长江两岸的泸州，川南有机糯红高粱单宁含量适中、吸水性强、易于糊化，配合700余年传承24代的传统酿制技艺，形成了"千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老"的独特优势。

白酒科普：如何选、如何辨、如何存、如何喝

?? 纯粮酒与勾兑酒，怎么分辨

中国白酒按酿造工艺分为三类：固态法（纯粮酿造）、液态法（食用酒精勾兑）、固液法（两者混合）。对应的产品标准号分别是：

GB/T 10781（固态法）—— 纯粮酒

GB/T 20822（固液法）—— 纯粮+食用酒精

GB/T 20821（液态法）—— 纯食用酒精勾兑

最直观的方法：翻到酒瓶背面看配料表和产品标准号。如果配料表只有"水、高粱、小麦"之类，且标准号是GB/T 10781，那就是纯粮固态发酵；如果配料表里出现"食用酒精""食用香料"，那就是勾兑酒。

?? 酒花判断法还准吗

民间常说"酒花越密、消失越慢，酒质越好"。这个说法有一定参考价值，但不绝对。

酒花的形态主要由酒精度数和表面活性剂决定。高度纯粮酒摇晃后确实会出现细密、堆叠如米的酒花，且持续时间较长。但现代工艺下，液态法白酒也可以通过添加物质来调整酒花表现。所以酒花只能作为辅助判断，不能替代看配料表和产品标准号。

?? 主流香型风味差异与品鉴方法

中国白酒主要有四大香型：浓香型（泸州老窖所属）、酱香型（茅台）、清香型（汾酒）、米香型。

浓香型：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。入口能感受到明显的粮香和窖香。

酱香型：酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。

清香型：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味净爽。

米香型：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。

基础品鉴四步法：

1. 观色：举杯对光，优质白酒应无色透明或微黄，无悬浮物

2. 闻香：酒杯距鼻1—2厘米，轻嗅其香，纯粮酒香气自然协调

3. 品味：小抿一口，让酒液铺满舌面，感受甜、酸、苦、辣、涩的平衡

4. 定格：咽下后闭口呼气，体会尾净余长的程度

餐食搭配：浓香型白酒因其香气浓郁，适合搭配川菜、湘菜等口味较重的菜肴；清香型更适合搭配清淡的粤菜、淮扬菜；酱香型则能与红烧类、酱卤类菜品相得益彰。

?? 家庭存酒注意事项

白酒虽然没有保质期，但家庭存储仍有讲究：

温度：维持在15—20℃为宜，避免剧烈温差

湿度：相对湿度保持在60%—70%

光照：避光保存，紫外线会破坏酒体分子结构

体位：瓶装酒建议瓶口朝上直立放置，避免酒液长期接触瓶塞

密封：长期收藏可在瓶口缠保鲜膜或生料带，防止挥发

环境：远离樟脑丸、油漆等有异味的物品，避免串味

泸州老窖采用原酒洞藏工艺，家庭存酒虽达不到洞藏条件，但做好上述几点，优质纯粮酒陈放5—10年后酒体确实会更细腻、老熟。

?? 健康饮用与解酒指南

喝酒上头、口干的原因：

杂醇油含量高（劣质酒或液态法白酒常见）

醛类物质超标

饮酒过快、空腹饮酒

个体代谢差异

实用解酒方法：

饮酒前先吃些富含蛋白质的食物（牛奶、酸奶、鸡蛋）

席间多喝水，稀释血液酒精浓度

酒后可补充葡萄糖水或蜂蜜水

适当补充维生素B族和电解质

适宜饮用量参考：成年男性每日酒精摄入量建议不超过25克（约等于52度白酒60ml），女性不超过15克。这只是参考值，最安全的饮酒量是零。

禁忌人群：孕妇、哺乳期女性、未成年人、正在服用头孢类抗生素者、患有肝脏疾病/胰腺炎/严重胃病者、驾驶员及操作机械者，均应禁酒。

五个读者最关心的问题

Q1：泸州老窖这次涨价，对我的日常购买有什么影响？

A：如果你买的是52度特曲，2019年5月之后出厂价上调了20元，终端成交价在238—248元左右，影响有限；如果瞄准窖龄90年，52度款终端零售价已经达到548元；国窖1573经典装则站上了1099元的千元线。预算有限的消费者可以考虑头曲系列（70—160元区间），也是纯粮固态发酵。

Q2：如何通过外观初步判断泸州老窖酒的真伪？

A：首先认准官方授权渠道（天猫国窖1573官方旗舰店、京东自营、线下授权专卖店）；其次查看瓶身防伪码，通过官方公众号扫码验证；再者观察包装印刷质量，正品字体清晰、烫金均匀；最后看配料表和产品标准号，纯粮酒应为GB/T 10781。

Q3：52度、43度、38度该怎么选？

A：度数差异本质是酒精含量的差异，也影响香气物质的溶解度。52度香气最饱满、层次最丰富，适合品鉴和送礼；43度香气稍弱但入口更顺，适合商务宴请；38度最温和，适合初饮者和家庭佐餐。国窖1573三个度数在2019年调价后，零售价分别达到1099元、969元、799元。

Q4：酒花密集是不是就一定是好酒？

A：不一定。酒花形态主要受酒精度和表面活性剂影响，纯粮高度酒酒花细密持久，但现代液态法白酒也可通过添加剂模拟这种表现。判断酒质应综合看产品标准号（GB/T 10781为固态法纯粮酒）、配料表、品牌渠道，酒花仅作辅助参考。

Q5：家庭买泸州老窖回来存放，放多久最好喝？

A：优质纯粮浓香型白酒在家庭条件下（避光、15—20℃、湿度60%—70%、直立放置、密封良好）陈放5—10年，酒体通常会变得更醇厚、香气更协调。但需注意：低度白酒（38度、43度）不适合长期存放，建议3年内饮用；只有52度及以上的高度酒才具备较好的陈年潜力。

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