430年老酒+2.5度微醺果啤，今年啤酒城这口小度大滋味火了

430年老酒+2.5度微醺果啤，今年啤酒城这口"小度大滋味"火了

文/半岛全媒体记者 陈亚梅 孙兆慧 图/半岛全媒体记者 吴璟

一、刚进门就被"世界杯配色"拿捏了

说句实话，金沙滩啤酒城几十个大篷挨个逛下来，燕京这个篷的视觉冲击力确实排得上号。

篷顶红、黄、蓝、白四色条纹交替铺开，桌子统一铺着蓝白格纹桌布——这四种颜色可不是随便挑的，是燕京啤酒集团的品牌主题色。现场负责人车晓明跟我解释："这几种颜色搭配在一起，传递的就是活力、运动的感觉，跟今年啤酒节'开放'的主题刚好对上。"

进门的瞬间，确实有一种置身球迷狂欢现场的氛围感。来自安徽的王洋女士带着父母专程赶来，逛到这儿直接走不动道了："看着就想喝几瓶。"

二、今年最出圈的"粉色炸弹"：蔓越莓果啤

2.5度的微醺，专为"不胜酒力星人"定制

今年燕京大篷最吸睛的新品，非蔓越莓味果啤莫属。

粉色的酒液从酒头缓缓流出，杯口堆起一层粉色泡沫，视觉上就很梦幻。入口第一感觉是酸甜，蔓越莓的果香在前调占主导，但仔细回味，啤酒本身的清香会从舌根慢慢返上来——两种味道不是打架，是互相托着。

车晓明说，果啤一直是女性消费者的心头好，因为"果味重、酒味轻"。今年这款新品就是在收集了大量消费者反馈后推出的，酒精度只有2.5%vol，对酒量浅的人来说刚刚好。

王洋女士尝了一口就给出了评价："还没喝就闻到蔓越莓香，刚入口酸甜，再品有啤酒的香气，2.5度很适合我这种不胜酒力的人过瘾。"

果啤虽好，销量冠军还是它俩

不过车晓明也坦诚地告诉我，果啤更适合"品尝"，真正走量的还是原浆和精酿。原因很简单——原浆和精酿更清爽，适合大口干杯，是大多数顾客的选择。

我现场对比尝了一下原浆：闻起来不冲鼻，有一股淡淡的小麦香；小酌一口，苦涩的酒味瞬间铺满口腔，冰爽感很足。跟果啤的"小口慢品"完全是两种喝法。

数据摆在这儿： 燕京大篷每天备货20桶啤酒，每桶20升。周末处于"爆篷"状态，销量能达到工作日的2到3倍。

三、"小度酒，大滋味"——U8到底妙在哪？

作为燕京今年的主打产品，U8啤酒的slogan"小度酒，大滋味"值得单独拎出来说说。

所谓"小度"，指的是酒精度适中，不烈不淡；所谓"大滋味"，是指这款酒揉合了啤酒六大风味特质——净、香、甘、亮、鲜、爽，把多种畅爽口感融于一体。它超越了普通畅饮型啤酒那种寡淡的口味，但又没有高强度啤酒的浓烈刺激，给想要微醺但不想太上头的人提供了一个恰到好处的选择。

凭借这个口感定位，燕京啤酒拿下了第31届布鲁塞尔国际金奖等一系列荣誉。

四、430年历史的"老贵族"也来了

今年大篷里还有一个重量级角色——德国慕尼黑皇家啤酒（HB啤酒）扎啤系列。

这个品牌的来头不小：1589年，威廉二世在德国巴伐利亚州慕尼黑城建立了这家专供皇室的啤酒厂。算到今年，已经有430多年历史。

430多年来，HB啤酒一直严格执行"啤酒纯度律"——只选用上等优质大麦、矿泉水、啤酒花酿造，不添加任何制剂。它的自然发酵过程和酿制时间比一般啤酒长一倍，品质把控相当严苛。

燕京这次把代理的HB扎啤系列带到现场，等于让游客不出国门就能喝到德国皇家级别的啤酒。

五、吃喝搭配指南：从2.5度到430年，怎么点不踩坑？

座位分区有讲究

大篷内的座位分两个区域，其中一块区域高出地面并设有围栏，适合商务洽谈、朋友聚会等多人聚餐。全场无最低消费，顾客可以自选座位。

菜品价格透明，明码标价

入口处有一块物价公示牌，分畅享区、菜品区和酒水区，规格和价格标示得清清楚楚。今年燕京大篷把客户体验作为重点工作，价格控制和食品安全两手抓，诚信经营。

海鲜拼盘：

小份3000克，298元（含基围虾、海蛎子、花蛤、鲍鱼仔等）

大份4000克，398元

锡纸青花椒烤鱼： 168元/条

小吃类： 鸡爪、猪蹄、毛豆、花生、冰激凌、盐酥鸡等，刚开幕那两天每种能售出约50份

每天早晨供应新鲜海鲜，下午4点后厨开始备餐，5点左右陆续上客。

来自莱西的周帅帅带着5个大学舍友专门来畅饮，点了原浆、精酿、慕尼黑皇家三种啤酒，配上蒜香味深海大黄鱼和各种小吃，"来青岛玩得开心，今天更要好好喝个痛快。"

六、5个你可能关心的问题

Q1：蔓越莓果啤适合什么人群？

A：酒精度仅2.5%vol，果味重酒味轻，特别适合不胜酒力的人群、女性消费者以及想微醺但不想喝太烈的场合。

Q2：HB皇家啤酒为什么发酵时间比普通啤酒长一倍？

A：它严格执行啤酒纯度律，只使用大麦、矿泉水、啤酒花，不添加任何制剂，自然发酵过程耗时更长，这也是其风味更醇厚的原因之一。

Q3：周末去燕京大篷需要注意什么？

A：周末处于爆篷状态，啤酒销量是工作日的2-3倍，建议提前到场，且全场无最低消费可自选座位。

Q4：U8啤酒的"六大风味特质"具体指什么？

A：净、香、甘、亮、鲜、爽，六种口感层次融于一体，区别于普通畅饮型啤酒的寡淡和高强度啤酒的浓烈。

Q5：大篷内消费有最低门槛吗？

A：全场无最低消费，顾客可自选座位，物价公示牌清晰标注各区域价格，明码标价。

七、写在最后

燕京啤酒大篷今年已是第二年进驻金沙滩啤酒城。从2.5度的蔓越莓果啤到430年历史的德国HB皇家啤酒，从20余款啤酒的丰富选择到海鲜烧烤小吃的扎实搭配，这个篷的产品矩阵确实做到了"总有一款适合你"。

车晓明说得好："参节这几天，我们充分感受到了青岛国际啤酒节的魅力以及广大消费者对啤酒节的认可。"

来都来了，不妨进去坐坐。毕竟，2.5度的微醺和430年的醇厚，摆在你面前的时候，选哪个都不亏。

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