15块方糖下肚！这瓶“夏日快乐水”的甜蜜账单，比你想的贵得多

15块方糖下肚！这瓶“夏日快乐水”的甜蜜账单，比你想的贵得多

烈日当头，从冰箱里拎出一瓶冰镇饮料，“嗒”的一声拧开盖子，仰头灌下一大口，那股透心凉的劲儿，确实能让人瞬间满血复活。不少家长带孩子出门，孩子吵着要喝，心一软也就买了。可您有没有仔细琢磨过，这一瓶下肚，到底往肚子里塞了多少块方糖？长期这么喝，身体又会悄悄发生什么变化？

厦门市营养师协会理事、国家高级营养师王钰玢特意给家长们提了个醒：天热归天热，可得帮孩子挡住这股“甜蜜诱惑”。

一瓶柠檬茶里，竟藏着近15块方糖

想知道手里这瓶饮料到底有多“甜”，其实不用靠舌头猜，包装上的“营养成分表”早就写得明明白白。正规饮料的外包装上，如果没直接标出糖的含量，您直接看“碳水化合物”这一项就行。因为碳水化合物的大头，基本就是含糖量；要是上面还标了膳食纤维，把膳食纤维的量减掉，剩下的就约等于糖的重量了。

前段时间，浙大一院内分泌科和营养科的医生们，专门“拆解”了18款市面上火爆的“网红”饮料，挨个查看营养成分表，给每款饮料的含糖量做了次大测评。结果一出来，让人倒吸一口凉气：柠檬茶这玩意儿，哪里是什么茶，简直就是一瓶“糖水”！拿太古方糖（每块约4.5克糖）来折算，一瓶500毫升的柠檬茶，含糖量抵得上近15块方糖。同样是500毫升的碳酸饮料，或者冰糖雪梨之类的果汁，含糖量也相当于12块方糖。更让人意外的是孩子们最爱喝的乳酸菌饮料，这货堪称含糖量的“隐形冠军”。市面上卖的乳酸菌饮料，一般一瓶350到380毫升，含糖量就接近13块方糖；要是碰上那种大瓶的500毫升装，喝完一整瓶，至少得往肚子里灌17到18块方糖。

饮料里的糖，比饭桌上的糖更“凶猛”

浙大一院还找了4位平时血糖完全正常的青年医生当志愿者，分别抽血测了他们喝饮料前，和喝完半小时后血糖值的变化。结果很清楚：饮料含糖量越高，喝完后血糖蹿得就越猛。

这里面的门道在于，高糖饮料里的糖，多半是单糖和双糖。这类糖特别容易被人体消化吸收，几口下去，短时间内就能让血糖坐上“火箭”。长期这么喝，龋齿、肥胖就找上门了，再往后，糖尿病、肾结石、骨质疏松、痛风这些慢性病的风险也会显著增加。

“经常喝高糖饮料，还会挤占其他营养素的摄入空间。”王钰玢补充道。长期摄入甜饮料，身体里的锌含量会下降，味蕾也会变得迟钝。这样一来，人就越来越想吃更甜的东西，形成恶性循环。对正在长身体的儿童和青少年来说，这种影响尤其不利。

每天25克，是添加糖的“安全线”

按照中国营养学会在《中国居民膳食指南（2016）》里定的标准，人一天吃进去的添加糖，最好不要超过50克，能控制在25克以下就更理想了。指南里也明确建议：不喝或少喝含糖饮料。其实，咱们正常吃饭，身体需要的糖分完全够了，根本不用额外从饮料里补。

去超市买饮料，您可能还会看到不少标着“低糖”甚至“不含糖”的产品。这里头也有讲究，得正确理解。王钰玢解释，饮料包装上写的“不含糖”，不是数学里绝对的零。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100克或100毫升食品里，添加糖含量不超过5克，就能标“低糖”；不超过0.5克，才能标“不含糖”。所以，别被这几个字给忽悠了。

最健康的“饮料”，其实就在手边

说到底，最解渴、最健康的饮品，还是白开水。要是觉得白开水没味道，家长可以动点小脑筋：加点蜂蜜，或者扔两片柠檬、几根香茅草、几片薄荷叶、几朵玫瑰花进去，水的味道立刻就不一样了。也可以自己在家煮点水果果茶、鲜榨果蔬汁、绿豆汤，既清爽又健康，帮孩子把“甜蜜诱惑”挡在门外。

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【相关问答】

1. 问：怎么快速估算一瓶饮料里到底加了多少糖？

答：看包装侧面的“营养成分表”，重点看“碳水化合物”这一项。如果没有标膳食纤维，碳水化合物的数值就约等于含糖量；如果标了膳食纤维，用碳水化合物减去膳食纤维，就是糖的大概含量。拿每块4.5克的方糖折算，就能算出相当于几块糖。

2. 问：喝完高糖饮料后，血糖真的会立刻飙升吗？

答：会的。浙大一院的实测显示，含糖量越高的饮料，喝完后半小时内血糖升高得越明显。因为饮料里的糖多是单糖和双糖，人体吸收极快，短时间大量饮用，血糖会迅速冲高。

3. 问：标着“无糖”的饮料，是不是就可以放心给孩子喝了？

答：不能掉以轻心。根据国家标准，每100毫升饮料里含糖量≤0.5克，就能标“不含糖”。这虽然含量极低，但如果一次喝上几百毫升，累积摄入的糖也不可忽视，而且部分无糖饮料用了代糖，也不建议长期大量饮用。

4. 问：孩子喝惯了甜饮料，突然换成白开水不习惯怎么办？

答：可以循序渐进。比如先把甜饮料兑点水稀释，或者干脆自己在家做饮品：切几片新鲜水果泡进水里，煮点绿豆汤晾凉，加点柠檬片和薄荷，味道清爽，孩子更容易接受，还能避开工业添加的糖。

5. 问：按照膳食指南，一天吃多少糖算安全？

答：《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天添加糖的摄入量不要超过50克，最好控制在25克以下。一瓶500毫升的柠檬茶，含糖量就接近67.5克，远超全天的安全线，相当于一天配额的近三倍。

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