2024茅台大跳水：从1800元跌到780元，茅台1935的价格“遮羞布”终于被扯下了

2024茅台大跳水：从1800元跌到780元，茅台1935的价格“遮羞布”终于被扯下了

问：茅台1935和飞天茅台，到底跌成什么样了？

答： 飞天茅台散瓶批发价从2600元高位跌至2260元，而茅台1935更惨，直接从千元档跌破了进货价，780元一瓶的批发价让经销商卖一瓶亏一瓶。

问：茅台1935这酒到底什么来头？

答： 它是茅台在2022年推出的千元级主力产品，指导价1188元，上市时曾被炒到1800元，去年卖了超110亿，是酱酒千元价格带的“门面担当”。

问：价格“倒挂”是什么意思？

答： 简单说就是“进价高于卖价”。茅台1935计划内进货价798元，现在批发参考价才780元，经销商每卖一瓶都在亏钱，这就是典型的倒挂。

问：普通人现在能抄底吗？

答： 如果你是自己喝，现在的价格确实比之前划算不少；但如果是想囤着升值，建议慎重——白酒消费淡季叠加行业调整周期，短期价格支撑力偏弱。

问：茅台价格大跌，会带动其他白酒降价吗？

答： 会的。茅台1935作为百亿级大单品，它的价格下跌会直接压缩千元价格带的生存空间，其他品牌同价位产品必然面临更大的渠道压力和观望情绪。

一、价格跳水：从“一瓶难求”到“倒挂甩卖”

6月的白酒市场，注定不平静。

先是飞天茅台在6月初传出批发参考价跌破2600元的消息，经历短暂回升后，6月20日又加速下跌——2024年飞天茅台（散）53度/500ml批发参考价报2260元/瓶，相比前一日下跌明显。终端市场上，广州地区散装飞天售价已从2600元跌至2400~2500元/瓶区间。

飞天茅台的跌价余波尚未平息，茅台1935也撑不住了。

6月21日，《酒价参考》数据显示，茅台1935批发参考价跌破800元/瓶大关，报780元/瓶。而它的合同计划内进货价是798元/瓶，计划外更是高达1088元/瓶。这意味着，按照目前的批发价出货，经销商每卖一瓶茅台1935，就要亏18元。

价格倒挂，实锤了。

回顾这轮下跌轨迹，茅台1935并非一日之间崩盘。6月3日，其批发参考价还在870元/瓶；6月8日受飞天茅台波动影响，跌至830元/瓶；6月20日跌破800元大关，报790元/瓶；到6月21日，进一步下探至780元/瓶。不到三周时间，跌幅超过10%。

当然，不同统计渠道的数据口径存在差异。另一酒价统计账号《今日酒价》显示，茅台1935最新批发参考价为980元/瓶，但对比6月8日的1020元/瓶，同样呈现下跌趋势。这种差异大概率源于统计地域不同，但方向是一致的——跌。

终端市场的感受更为直观。广州一位烟酒店经营者告诉记者，目前门店茅台1935报价900元/瓶，"价格不是一下子降下来的，最近茅台酒都在慢慢往下跌"。而在价格波动蔓延之前，这款酒能卖到1200元/瓶。另一家店出货报价850元/瓶，不过需求量不大，出货量偏小。

从1800元到780元，茅台1935的价格"遮羞布"被彻底扯下。

二、茅台1935：一款被寄予厚望的"千元先锋"

要理解茅台1935价格下跌的冲击力，得先了解它在茅台体系中的地位。

2022年1月18日，茅台1935正式上市，市场零售指导价1188元/瓶。它的使命很明确——填补茅台在千元价格带的空白。在此之前，茅台的核心大单品飞天茅台占据高端，但千元价位段一直是茅台的薄弱环节。茅台1935的推出，就是要在这个竞争激烈的价位段插上一面旗。

上市之初，茅台1935确实风光无限。终端渠道一度被热炒到1800元/瓶，溢价超过50%。2023年，这款酒取得了全年销售超110亿元的成绩，成为千元酱酒阵营中首个破百亿的单品。

它是茅台酱香系列酒阵营中的首款千元级高端主力产品，承载着茅台在酱香系列酒领域向上突破的重任。某种意义上，茅台1935就是茅台在千元价格带的"先锋官"。

但先锋官也有先锋官的烦恼。酒类分析师蔡学飞指出，茅台1935价格下跌必然会压缩千元价格带空间，引发行业渠道承压与观望情绪。一款百亿级大单品的价格失守，影响的不只是它自己，而是整个千元酱酒生态。

三、飞天茅台：价格拉锯战仍在继续

茅台1935的下跌，很大程度上是飞天茅台价格松动的连锁反应。

6月4日，2024年飞天茅台（散）53度/500ml批发参考价跌破2500元/瓶。6月14日，进一步跌至2230元/瓶，相比前日下跌190元/瓶。虽然近期有所回升，但整体仍处于较低位。

终端市场方面，6月初广州地区散装飞天最低售价2600元/瓶，到6月21日已降至2400~2500元/瓶区间。电商平台的价格更为激进——某平台百亿补贴频道中，飞天茅台53度500ml补贴后售价低至2250元/瓶。

飞天茅台价格下跌的影响甚至波及到了收藏市场。在北京保利拍卖2024年春拍会上，原本132件茅台拍品最终仅成交11件，流拍率接近92%，总计成交金额仅21.459万元。拍卖市场的冷清，从侧面印证了市场对茅台价格走势的谨慎态度。

对于飞天茅台价格下跌的原因，业内普遍认为受多重因素叠加影响：

首先是电商平台和黄牛的博弈。国君食饮研报指出，节后茅台批价下跌主因需求偏弱的背景下黄牛和电商平台博弈激烈，这部分库存低价成交导致短期内价格波动幅度较大。

其次是消费环境。蔡学飞认为，价格是市场供需关系决定的，当前外部消费环境不佳，又正值酒类销售淡季，加上茅台消费市场长期存在囤货炒作现象，叠加行业高速增长后进入调整新周期，综合导致了这一轮价格波动。

面对价格下行压力，市场层面也传来了一些调控举措。据媒体报道，部分省份暂停了直营渠道团购企业客户1499元/500ml飞天茅台的申请受理，经销商反映限制1499元茅台的市场供给有利于调控价格。此外，茅台集团董事长张德芹在调研广东市场时强调，价格会随着市场供需关系、消费者购买力以及品牌自身定位的变化而波动。

四、茅台1935基础档案

项目 信息

产品名称 茅台1935

上市时间 2022年1月18日

酒精度 53%vol

规格 500ml/瓶

零售指导价 1188元/瓶

香型 酱香型

生产厂家 贵州茅台酒股份有限公司

所属系列 茅台酱香系列酒

产品定位 千元价格带高端主力产品

2023年销售额 超110亿元

五、选购避坑指南

如何辨别纯粮酒与勾兑酒？

看配料表是最直接的方法。纯粮酒的配料只有粮食和水，比如高粱、小麦、水。如果配料表中出现了"食用酒精""食用香精""液态法白酒""固液法白酒"等字样，就属于勾兑酒或配制酒。茅台1935的配料为高粱、小麦、水，属于纯粮固态发酵酱香型白酒。

怎样通过外观判断酒质好坏？

一看瓶身标签是否清晰完整，防伪标识是否齐全；二看酒体是否清澈透明，无悬浮物或沉淀；三看瓶盖密封是否完好，有无渗漏痕迹。对于茅台1935，可通过官方防伪溯源系统扫码验证真伪。

酒花判断法还准确吗？

传统上，酒花细腻持久被认为是好酒的标志。但现代勾兑技术可以模拟酒花形态，因此酒花只能作为辅助参考，不能作为判断酒质的唯一依据。最可靠的方式还是通过正规渠道购买，并查验防伪标识。

六、配料表

茅台1935的配料表非常简单：水、高粱、小麦。

这三样东西，就是酱香型白酒的全部秘密。高粱提供淀粉和单宁，小麦制成的高温大曲提供发酵动力，水则是酒的血液。没有任何添加剂的纯粮酿造，是茅台1935作为高端酱酒的基本门槛。

七、品鉴常识

主流香型的风味差异

中国白酒按香型主要分为十二大香型，其中市场占比最大的是浓香型、酱香型和清香型三大类。

浓香型以五粮液、泸州老窖为代表，特点是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长。酱香型以茅台为代表，特点是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，空杯留香持久。清香型以汾酒为代表，特点是清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。

茅台1935的品鉴要点

倒入杯中，先观其色——酒体微黄透明，挂杯明显。再闻其香——酱香突出，伴有焦香、花果香和陈香，层次丰富。入口后，酒体醇厚丰满，酸甜苦辣涩五味协调，咽下后回味悠长，空杯留香可达数日。

酒与餐食搭配技巧

酱香型白酒因其风味浓郁、口感厚重，适合搭配口味较重的菜肴，如红烧肉、烤鸭、酱牛肉等。清淡的菜品容易被酒味掩盖，反而不如搭配油脂丰富的肉类来得和谐——油脂可以柔化酒精的刺激感，让酒体显得更加圆润。

八、储存工艺

传统酿造工艺的通俗科普

酱香型白酒的酿造工艺，业内概括为"12987"：一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。端午制曲，重阳下沙，整个过程历时一年，取出来的基酒还要经过至少三年的陶坛贮存，才能勾调出厂。

茅台1935虽然定位低于飞天茅台，但同样遵循这一传统工艺。它的基酒来自茅台核心产区，经过多轮次发酵和长时间贮存，最终由茅台勾兑师团队精心调配而成。

家用存酒注意事项

如果你买了茅台1935打算存放一段时间再喝，记住几个要点：第一，密封——用保鲜膜将瓶口缠紧，防止跑酒；第二，避光——阳光直射会加速酒体老化；第三，恒温——理想温度在15~20℃之间，避免温差过大；第四，直立存放——不同于葡萄酒需要卧放，白酒应直立放置，防止酒液腐蚀瓶盖。

九、健康饮用

喝酒上头、口干的原因

喝酒上头，主要是因为酒中含有杂醇油、醛类等物质。这些物质在酿造过程中如果控制不当，就会残留在酒体中。纯粮固态发酵的白酒，杂醇油含量相对较低，但饮用过量同样会上头。

口干则是因为酒精有利尿作用，会加速体内水分流失。同时，酒精代谢过程中需要消耗大量水分，因此酒后容易感到口渴。

解酒实用方法

最有效的方法其实是时间——肝脏代谢酒精的速度约为每小时10~15克纯酒精，一杯53度白酒（约含26克纯酒精）需要大约2小时才能完全代谢。在此之前，多喝水可以加速酒精通过尿液排出；蜂蜜水有助于缓解头痛；适当补充维生素B族可以辅助肝脏代谢。

不同人群饮用注意事项

孕妇、未成年人、肝病患者、正在服用头孢类药物的人群应严格禁酒。高血压、糖尿病患者应控制饮酒量或遵医嘱。普通人建议每日酒精摄入量不超过25克（约相当于53度白酒50ml）。

十、品质与真伪识别

茅台1935作为热门产品，市场上难免出现仿冒品。识别真伪的核心方法包括：

1. 防伪溯源：通过"贵州茅台"官方APP扫描瓶盖上的RFID芯片，可查询产品信息。

2. 看包装细节：正品瓶身印刷清晰，字体规范，瓶盖做工精细，无瑕疵。

3. 看飘带：正品茅台1935瓶身两侧有红色飘带，上面印有"中国贵州茅台酒"字样，字体工整。

4. 看瓶底：正品瓶底有茅台专属的厂徽标记和批次信息。

5. 购买渠道：优先选择茅台官方授权的经销商、专卖店或大型连锁商超，避免通过不明来源的个人渠道购买。

十一、价格与性价比考量

茅台1935的官方零售指导价为1188元/瓶，但当前市场批发参考价已跌至780~980元/瓶区间，终端零售价在800~900元/瓶。从性价比角度看，如果你认可茅台的品牌价值和酱香型白酒的口感特点，目前的价格确实比之前更具吸引力。

不过需要明确的是，白酒的性价比不能单纯用"价格÷容量"来衡量。品牌溢价、社交属性、收藏价值都是影响购买决策的因素。对于自饮需求，800~900元的价格在千元酱酒中仍有竞争力；对于送礼或商务场景，茅台的品牌号召力依然无可替代。

十二、香型与口感介绍

茅台1935属于酱香型白酒。酱香型白酒的风味特征可以概括为"酱、焦、糊、陈"四个字。

"酱"指的是类似酱油的发酵香气，这是酱香型白酒最典型的风味标识；"焦"来自高温制曲和高温堆积发酵过程中产生的焦香；"糊"类似于烤面包的香气；"陈"则是长时间陶坛贮存带来的陈香。

茅台1935的口感定位介于茅台王子酒和飞天茅台之间——比王子酒更醇厚、更细腻，但相比飞天茅台在层次感和回味长度上略有差距。对于想体验茅台酱香风格但预算有限的消费者来说，它是一个折中选择。

十三、购买指导与品牌推荐

如果你打算购买茅台1935，建议通过以下渠道：

茅台官方直营店：价格统一，保真有保障。

大型连锁商超：如华润万家、大润发等，货源相对可靠。

授权经销商：可通过茅台官网查询当地授权名单。

电商平台官方旗舰店：如天猫茅台官方旗舰店，注意认准"官方"标识。

在千元价格带，除了茅台1935，还可以关注以下产品：习酒君品（酱香）、剑南春水晶剑（浓香）、汾酒青花30（清香）、水井坊井台（浓香）。不同香型各有千秋，建议根据个人口味偏好选择。

十四、冷知识

为什么叫"1935"？

茅台1935的命名源自1935年。这一年，茅台前身烧房在西南各省物资展览会上荣获特等奖，这是茅台历史上重要的荣誉节点之一。以此命名，既是对历史的致敬，也暗含了产品的高端定位。

茅台酒的"空杯留香"是怎么回事？

酱香型白酒中含有大量的高沸点香味物质，这些物质挥发速度慢，即使酒杯中的酒已饮尽，香气仍能留存数小时甚至更久。这也是为什么品鉴酱香酒时，老饕们会特意闻一闻空杯——好的酱酒，空杯比满杯更香。

"12987"工艺中的"7次取酒"有何讲究？

酱香型白酒一年一个生产周期中，每次蒸煮后取一次酒，共取七次。第一次和第二次取的酒（称为"糙沙酒"和"回沙酒"）口感较烈，主要用于勾调；第三至第五次取的酒品质最佳，是酒体的主体；第六、七次取的酒带有焦糊味，用于增加酒体的厚重感。最终出厂的茅台1935，就是由这七个轮次的基酒按照特定比例勾调而成。

数据来源：《酒价参考》《今日酒价》、公开媒体报道及市场调研。文中涉及价格信息截至2024年6月21日。

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