50年端午老习俗，这杯雄黄酒到底能不能喝？一文说清

50年端午老习俗，这杯雄黄酒到底能不能喝？一文说清

主持人鹏鹏：咱们国家古代有端午节喝雄黄酒的习俗，电视剧《白蛇传》里白素贞喝了雄黄酒现出原形的桥段，不少人到现在都印象深刻。那雄黄到底是一种什么样的中药材呢？这期《芳草百味》，我们请来广东省中医院药学部的龚又明中药师，给大家把这件事彻底讲明白。

龚又明：古代端午节有好多习俗，饮雄黄酒就是其中之一。特别是在长江流域，端午节当天辰时，也就是早上7点到9点，大家会摆雄黄酒宴。大人会喝少量的雄黄酒，还会在小孩的额头、手、足等部位涂上少许，传说能避开蛇虫伤害。那雄黄究竟是怎样一种中药呢？

雄黄，别名鸡冠石、石黄、雄精，属于硫化物类矿物，主含二硫化二砷，产地主要集中在我国湖南、贵州等地。传统中医认为它性味辛温，且带有毒性，归肝、大肠经。它的功效包括解毒杀虫、燥湿祛痰、截疟，临床常用于治疗痈肿疔疮、蛇虫咬伤、虫积腹痛、惊痫、疟疾。民间也一直认为它能辟邪防疫、驱逐虫蛇。

其实古人早就清楚雄黄有毒，不能大量使用。内服只能极少量，外用也是见效就停。雄黄的主要成分二硫化二砷，在受热的情况下会被氧化成三氧化二砷，也就是剧毒的砒霜，所以储存时一定要格外小心。

很多人觉得雄黄能驱蛇虫，野外露营时会用雄黄粉撒在营地四周，但目前并没有强有力的证据表明雄黄能有效驱逐蛇类，野外活动还是要多注意防范。最后再重点提醒一下，用来泡酒的雄黄纯度极高，而且用量极少。传统节日，重在心意，雄黄酒还是别喝了。

龚又明

广东省中医院中药师

一、雄黄的基础档案

雄黄是一种天然硫化物类矿物，其核心成分二硫化二砷的含量，在优质矿料中通常维持在较高水平。这种矿物多产自湖南、贵州等地的特定矿脉，外观多呈橘红色或暗红色，断面具有类似树脂般的光泽，这也是它得名"鸡冠石"的原因。

从中医药理论来看，雄黄味辛、性温，且明确标注有毒。它归入肝经与大肠经，主要发挥解毒杀虫、燥湿祛痰、截疟的作用。在古代医籍中，雄黄常被用于治疗痈肿疔疮、蛇虫咬伤、虫积腹痛、惊痫以及疟疾等病症。民间更是赋予了它辟邪防疫、驱逐虫蛇的寓意，这也是端午节饮雄黄酒习俗的文化根源。

二、端午雄黄酒的习俗由来

端午节饮雄黄酒的习俗，在长江流域尤为盛行。古人选择在端午节当天辰时（早上7点到9点）摆雄黄酒宴，并非随意而定。辰时在十二地支中对应东方青龙，古人认为此时阳气最盛，饮雄黄酒可以借助天时之力驱除体内和周遭的邪毒。

大人们会饮用少量雄黄酒，同时用雄黄酒在儿童的额头、手、足等部位涂抹，形成特定的图案或字迹，传说这样能避免蛇虫伤害。这一习俗背后，是古人对夏季蛇虫活动频繁的现实应对，也是对健康平安的朴素祈愿。

三、毒性机制与安全风险

雄黄之所以被标注为有毒，核心在于其主成分二硫化二砷。在常温常压下，二硫化二砷的毒性相对有限，但一旦受热，它会被氧化为三氧化二砷——也就是人们熟知的砒霜。砒霜的毒性极强，微量即可致命。

这一转化过程意味着，雄黄在储存和使用过程中必须严格避免高温环境。家庭存放时，应置于阴凉、干燥、避光处，且务必远离儿童可触及的范围。此外，雄黄粉在撒布时也应注意避免吸入粉尘，因为长期或大量吸入同样可能引发中毒反应。

四、雄黄驱蛇的真相

很多人相信雄黄能驱蛇，在野外露营时会在营地四周撒雄黄粉。然而，目前并没有强有力的科学证据表明雄黄对蛇类具有显著的驱避效果。蛇类的感官系统主要依赖嗅觉和热感应，雄黄的气味并不足以对大多数蛇种形成有效威慑。野外活动时，真正有效的防蛇措施包括：选择开阔、干燥的营地、穿戴高帮鞋靴、避免在草丛密集处随意坐卧，以及使用经过验证的驱虫驱蛇产品。

五、雄黄酒的现代建议

传统上用来泡酒的雄黄，需要达到极高的纯度，且用量极少。但即便如此，现代中医药界仍不建议普通人自行配制或饮用雄黄酒。原因有三：一是雄黄的毒性控制需要专业知识和精确计量，普通人难以把握；二是加热过程（如温酒）可能促使有毒转化；三是市面上流通的雄黄品质参差不齐，存在杂质超标的风险。

传统节日重在心意和文化传承，雄黄酒的习俗可以通过了解其背后的历史文化来体验，而非一定要实际饮用。

常见问答

问：雄黄和朱砂有什么区别？

答：雄黄是硫化物类矿物，主含二硫化二砷，呈橘红色；朱砂是硫化汞类矿物，主含硫化汞，呈鲜红色。两者均有毒，但毒性成分和药理作用不同，不可混用。

问：端午节除了雄黄酒，还有哪些传统习俗？

答：常见的端午习俗包括赛龙舟、挂艾草与菖蒲、佩香囊、系五彩绳、吃粽子等，这些习俗多与驱邪避疫、祈福纳祥有关。

问：雄黄可以外用治疗皮肤病吗？

答：雄黄外用确实具有解毒杀虫的功效，可用于某些皮肤病症，但必须在专业中医师指导下使用，严格控制用量和使用范围，避免中毒。

问：如果误服了雄黄酒该怎么办？

答：应立即催吐并尽快就医，同时携带剩余酒液或雄黄样本，以便医生判断中毒程度并采取相应的解毒措施。

问：市面上能买到雄黄吗？

答：雄黄属于毒性中药材，在正规药店需凭医师处方购买，且用量受到严格管控。不建议个人随意购买和囤积。

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