2026广州30公里觅食记：5家夜宵档+蓝妹啤酒，这顿吃得太值了

2026广州30公里觅食记：5家夜宵档+蓝妹啤酒，这顿吃得太值了

人有多爱吃，觅食的脚步就能走多远。跟着蓝妹从天河、海珠吃到番禺、荔湾，这回直接横跨大半个广州，一路开到城市边缘的增城星之岛广场。30公里车程，就为吃上本地人私藏的人气夜宵档，一口气探了5家，看看有没有你常去的那一家？

第一站：忆口香小龙虾——7年老店的油焖绝活

这趟觅食才刚开场就放大招。忆口香小龙虾在增城星之岛广场1楼已经开了整整7年，是周边老饕心照不宣的打趸据点。

招牌油焖龙虾用的是湖北潜江地道做法——先炸后焖，每只虾都身姿矫健、个头顶大，壳上挂着鲜艳油润的红亮光泽。饱满虾肉吸满了汤汁，酥香麻辣，真的无得弹。

回味蟹脚同样让人上头，粗壮蟹腿里全是鲜嫩蟹肉，这时候来一口蓝妹啤酒，清爽细腻的酒体把蟹肉的鲜甜衬得更明显。

店里还有珍珠丸子、蒸鱼糕和扣肉，全是湖北本地特色，由有多年经验的老师傅掌勺，味道不地道都不行。

店铺信息

- 地址：港口大道星之岛广场1楼

- 营业时间：16:00-次日03:30

第二站：鹅来顺·顺德火焰醉鹅——一煲鹅肉配蓝妹，夜宵吹水两不误

听到"鹅来顺"这名字就知道，识食的老饕都爱往这儿钻。点上一煲顺德火焰醉鹅，再开几瓶蓝妹啤酒，吃夜宵吹水，美滋滋。

现杀走地鹅先用秘制酱汁炒制，再整煲上桌，步骤讲究得很。一开锅盖香气根本挡不住——金黄色酱汁裹满鹅皮和鹅肉，咬一口就渗出咸鲜汤汁，满嘴都是鹅肉的油脂香。

吃到鹅肉差不多见底，往锅里加炸腐竹、时蔬、粉丝这些配菜，在鲜美汤汁里滚两番，又是丰富满足的一餐。蓝妹啤酒和火焰醉鹅是绝配，酒体清爽解腻，把鹅肉的油脂香衬得恰到好处。

第三站：三师徒牛筋腩煲——降温天的一锅温暖

广州这天气，暖几天又要降温。这时候不吃牛杂煲更待何时？三师徒主打国潮风，招牌牛筋腩煲充分还原食材本味，我猜老广很难不爱。

满满一锅牛杂，包含多种新鲜食材，炭火慢煲，每一块都异常入味。一边是香喷喷热腾腾的牛腩煲，一边是爆爽解腻的蓝妹啤酒，这种神仙搭配，谁能不迷糊。

第四站：黄记湛江生蚝——夜场少了生蚝就没了灵魂

夜场上要是没生蚝，这顿宵夜就缺了点灵魂。黄记主打湛江生蚝，藏得再深也挡不住熟客寻味而来。

湛江直送的鲜蚝，只只足有巴掌大，肥美柔嫩。猛火快烤，汁水丰盈，只需一点蒜蓉就能把鲜味拔到极致。小炒黄牛肉、紫苏炒田螺同样是绝妙下酒菜，美食当前先开两瓶蓝妹啤酒开胃，减肥的事明天再说。

第五站：湘聚虾王——闭眼摸过来的豪华夜宵

熟客闭着眼都能摸过来的湘聚虾王，店里道道都是能担当招牌的硬菜。招牌香辣大闸蟹经过猛火爆炒，一上桌就香迷糊了——蟹身饱满厚实，蟹肉紧致不松散，还有肥美蟹膏，美味到连壳都想嗦干净。

新鲜羊肉火锅基本就属这个季节最好吃。药材清汤锅底更能激发羊肉本身的鲜味，Q弹羊皮配上扎实羊肉，越嚼越香。

关于蓝妹啤酒

起源于1893年德国北部城市不莱梅的蓝妹啤酒，连续16年蝉联香港销量第一。入喉畅快，富含浓郁麦花香味，清爽顺滑。大湾区人在派对聚会、日常宵夜时，至爱来一瓶蓝妹。

不少大湾区老友都是从港剧港片里认识的蓝妹啤酒。前段时间蓝妹更是强势助阵港片天花板《金手指》，超前点映会现场喝着蓝妹看电影，别有一番港风情怀。

5个你可能想问的问题

Q1：增城星之岛广场这5家店，最推荐哪家？

A：看你想吃什么。重口味小龙虾选忆口香，想喝汤吃鹅肉选鹅来顺，降温天想暖胃选三师徒牛筋腩煲，爱吃海鲜选黄记生蚝，想吃硬菜选湘聚虾王。5家各有绝活，建议组队分食。

Q2：蓝妹啤酒配夜宵有什么特别之处？

A：蓝妹啤酒麦香浓郁、口感清爽顺滑，搭配重油重辣的夜宵菜式能有效解腻提鲜。尤其是配油焖龙虾、火焰醉鹅这类油脂丰富的菜品，清爽酒体把肉香衬得更突出。

Q3：忆口香小龙虾的油焖做法有什么讲究？

A：用的是湖北潜江地道油焖工艺，先高温炸制定型锁住虾肉水分，再入味焖煮让汤汁渗透。先炸后焖两步缺一不可，炸得太久肉质发柴，焖得不够入味又差一口气。

Q4：这5家店的营业时间适合什么时段去？

A：忆口香营业到凌晨03:30，其余几家也基本覆盖夜宵时段。建议晚上9点后到，氛围最正，不过热门店可能需要等位。

Q5：从广州市区开车去增城星之岛广场大概要多久？

A：从天河等市中心区域出发大约30公里车程，不堵车的话40分钟到1小时左右。建议避开晚高峰，导航直接搜"星之岛广场"即可。

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