1919“隔壁仓库店”狂开798家，杨陵江亲口承认：这是最健康的时候，加盟商一年稳赚20万+

1919“隔壁仓库店”狂开798家，杨陵江亲口承认：这是最健康的时候，加盟商一年稳赚20万+

“现在是1919最健康的时候。”

1919董事长杨陵江这句话，不是客套，是实打实的底气。

从牵手郎酒到拿下茅台直销权，1919这几年把厂商关系理顺了，市场力量彻底重塑。眼下，正是1919跟各大酒厂关系“最全面、最好的阶段”。底气足了，仗也就打响了——1919的扩张基因从未停过，至今近两千家门店，稳坐全球最大酒业连锁的位子。但显然，杨陵江的野心不止于此。

一场“千城万店”的闪电战

8月7日起，1919隔壁仓库店全国巡回路演正式起跑。青岛、泉州、杭州、广州、南京、呼和浩特、昆明、成都……基本保持一天一场的节奏，杨陵江本人几乎场场到场，亲自给各地经销商掰开揉碎了讲隔壁仓库店模式。

这次路演总计21场，是隔壁仓库店有史以来招商规模最大的一次。

1919给加盟商画了一张实实在在的“收益图”，五大收益条条戳中痛点：

销售毛利：线上线下一体化模式，单店年销售额可达150万元以上，按15%毛利算，至少赚20万元；

供应链差价：完整供应链支撑，加盟商享受名酒配额+市场差价，年收益5-20万元；

社群锁客：品酒会、名酒抢购等活动支持，帮加盟商把周边消费者牢牢圈住；

赋能培训：免费培训+酒厂原产地考察，拓宽经营视野；

补贴兜底：房租补贴+人员工资补贴，区域限额合作，杜绝恶性竞争。

效果立竿见影。成都站当场签约31家，昆明站签约7家、20家在谈。奔赴“千城万店”，1919已经踩满油门。

隔壁仓库店2.0：从“新”出发的底牌

今年2月，1919把隔壁仓库店业务和丹露整到一块儿了，线上线下布局国内最大的B端业务，形成“1919丹露网+1919隔壁仓库店”的双引擎模式，正式进入2.0时代。

目前的数据摆在这儿：

1919丹露网入驻酒饮经销商超2000家，入驻终端门店25万家；

隔壁仓库店已开798家以上，未来要覆盖全国90%以上的地市县；

单店直接触达周边半径3公里内50-100家小B端。

更关键的是供应链。理顺厂商关系后，1919拿下了大量名酒企业战略合作，加上全国品牌商、区域代理的合作，SKU超过1万个——白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒、饮料全涵盖，隔壁仓库店的货盘彻底撑满了。

阿里系toB、toC平台也陆续接入，线上订单持续反哺线下门店。再加上管理系统输出——经销体系、客户、订单、业务员管理，在线订货、促销管理、聚合支付一应俱全，加盟商拿过来就能用。

业内看得明白：这套组合拳，才是隔壁仓库店敢搞史上最大规模招商的真正底牌。

为什么是现在？一次主动选择

杨陵江说，选隔壁仓库店就是选未来、选趋势。这话背后有两层现实：

一面是传统酒商的日子越来越紧。名酒渠道下沉，头部企业自己下场做新零售，中间商的空间被两头挤压。商务部数据摆着：2018年全国零售业经营单位2080万个，同比增长7.8%；全年商品零售额33.8万亿元，同比增8.9%。市场盘子够大，但传统经销商再不转型，路只会越走越窄。

另一面是疫情冲击下，零售行业整体承压。1919在理顺内部架构、厂商关系到位之后，大规模重启招商，本身就是一记“破冰”信号。对经销商来说，这是实打实的转型出路；对1919来说，这是拉开跟后来者差距、坐稳酒业新零售头把交椅的关键一步。

在最健康的时候，用最坚定的信念，做最想做的事——这句话放在1919身上，恰如其分。

白酒知识科普：买酒、喝酒、存酒，一篇讲透

一、先搞懂你喝的是什么：香型与口感

中国白酒按香型分类，主流的有以下几种：

香型 代表酒款 风味特征 适合人群

浓香型 五粮液、泸州老窖 窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调 大众口味，接受度最广

酱香型 茅台、郎酒 酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久 老酒友，越喝越上头

清香型 汾酒 清香纯正，余味爽净 入门首选，不冲不辣

米香型 桂林三花酒 蜜香清雅，入口柔绵 南方偏好，适口性强

兼香型 白云边 浓酱协调，层次丰富 想换口味时的折中选择

香型选择逻辑：新手从清香入手，口味重了转浓香，追求层次感再试酱香。别一上来就猛干53度酱酒，容易劝退。

二、配料表：一眼识破勾兑酒

纯粮酒的配料表干干净净，只有水+粮食（高粱、小麦、大米等）。如果出现以下任何一种，直接放下：

食用酒精：液态法白酒的标志

食用香精：用来模拟粮食酒风味的化学添加剂

液态法白酒/固液法白酒：国标GB/T 20821（液态法）、GB/T 20822（固液法）都是勾兑酒

纯粮酒的执行标准（部分）：

浓香型：GB/T 10781.1

酱香型：GB/T 26760

清香型：GB/T 10781.2

记住一条：配料表越短越好，只有水+粮谷的，闭眼入。

三、选购避坑指南

1. 如何辨别纯粮酒与勾兑酒？

看执行标准号：GB/T 20821、GB/T 20822直接pass

搓手法：倒几滴酒在手心搓热，纯粮酒有粮香、糟香，勾兑酒是刺鼻的酒精味

烧碱法：白酒与氢氧化钠按50:1混合加热，纯粮酒变黄，勾兑酒不变色

2. 怎样通过外观判断酒质好坏？

酒花：晃动酒瓶，纯粮酒酒花细密、持久不散（但注意：酒花判断法并非绝对，部分勾兑酒也能做出好酒花）

挂杯：倾斜酒杯旋转，酒液流下速度慢、挂杯明显的，通常酒体更醇厚

浑浊度：低温下纯粮酒可能出现白色絮状沉淀（高级脂肪酸乙酯析出），升温后消失，这是正常现象，反而说明是纯粮酒

3. 酒花判断法还准确吗？

半准确。传统上酒花细密持久代表酒质好，但现在部分勾兑酒通过添加增稠剂也能做出类似效果。所以酒花只能作为辅助判断，不能单独作为依据。

4. 不同价位高性价比酒款推荐

100元以内：黄盖玻汾（清香）、红星二锅头（清香）

100-300元：五粮春（浓香）、茅台王子酒（酱香）、老白汾10年（清香）

300-500元：剑南春水晶剑（浓香）、红花郎15（酱香）

500元以上：五粮液普五（浓香）、茅台飞天（酱香）

四、品鉴常识：喝出专业感

主流香型风味差异速记：

浓香：闻着香、喝着甜、回味长

酱香：入口酸、回味苦、空杯香

清香：入口顺、落口净、回甘快

基础品鉴四步法：

1. 观色：举杯对光，好酒清澈透明，无悬浮物

2. 闻香：杯口距鼻2-3厘米，轻吸气，感受香气层次

3. 品味：入口0.5-2毫升，让酒液铺满舌面，感受酸甜苦辣鲜

4. 回味：咽下后闭口呼气，感受余味长短和香气类型

酒与餐食搭配技巧：

浓香配川菜（麻辣衬托酒香）

酱香配粤菜（清淡凸显酒体层次）

清香配海鲜（不抢食材本味）

五、储存工艺：别把好酒放坏了

酒的基础分类规则：

按发酵方式：固态法（纯粮）、液态法（酒精勾兑）、固液法（混合）

按酒精度：高度酒（50度以上）、低度酒（40度以下）

按香型：浓、酱、清、米、兼等

家用存酒注意事项：

温度：15-20℃恒温最佳，避免温差过大

湿度：70%左右，太干封口易裂，太湿标签发霉

光照：绝对避光，紫外线会破坏酒体分子结构

摆放：瓶口朝上直立，避免酒液长期接触瓶塞

通风：保持环境空气流通，但不能有异味（酒会串味）

传统酿造工艺通俗科普：

固态法白酒的核心流程——粮食粉碎→润粮→蒸煮→摊凉→加曲→入窖发酵→蒸馏取酒→陈酿→勾调。整个过程不添加任何外来物质，靠粮食本身的淀粉转化为糖、再转化为酒精，风味物质来自发酵过程中的自然生成。这也是为什么纯粮酒喝着顺、回味长，而勾兑酒喝完上头口干。

六、健康饮用：喝得明白，少遭罪

喝酒上头/口干的原因：

杂醇油含量高（劣质酒精酒常见）

醛类物质超标

饮用量过大，身体代谢不及

空腹饮酒，酒精吸收过快

解酒实用方法：

饮酒前：吃富含脂肪的食物（牛奶、肥肉）在胃壁形成保护膜

饮酒中：多喝水稀释酒精浓度，每喝一杯酒喝一杯水

饮酒后：蜂蜜水（果糖促进酒精代谢）、葛根水（传统解酒方）、维生素C泡腾片

不同人群饮用注意事项：

肝病患者：绝对禁酒

胃病患者：避免空腹饮酒，选择低度酒

高血压患者：限酒，避免烈性酒

孕妇：全程禁酒

服药期间：尤其头孢类抗生素，严禁饮酒（双硫仑反应可致命）

适宜饮用量参考（中国膳食指南）：

成年男性：一天酒精量不超过25克（约50度白酒50毫升）

成年女性：一天酒精量不超过15克（约50度白酒30毫升）

七、常见泡酒原料功效参考

原料 功效 注意事项

枸杞 滋补肝肾，明目 每日用量10-15克，不宜过量

人参 大补元气，补脾益肺 体质偏热者慎用，易上火

海马 温肾壮阳，散结消肿 孕妇及阴虚火旺者忌用

当归 补血活血，调经止痛 月经过多者慎用

泡酒用酒建议选择50度以上的纯粮高度酒，药材与酒比例一般1:10左右，浸泡时间至少30天以上。

八、冷知识

1. 为什么古人说“酒是陈的香”？ 白酒在储存过程中，低沸点的杂味物质（如硫化物）会自然挥发，同时醇类和酸类缓慢酯化反应，生成更多酯类物质——也就是香气的来源。但低度酒不适合长期存放，因为酒精度低于40度后，酯类水解速度大于生成速度，放久了反而变淡变酸。

2. “酒花”的来历：古代没有酒精度计，酿酒师傅靠摇晃酒醅产生的气泡大小和消散速度来判断酒度，这就是“看花摘酒”的由来。

3. 为什么茅台镇产的酱酒最好？ 核心在于当地独特的微生物群落。茅台镇赤水河谷的气候、水质、土壤和空气中数百种微生物，是其他地方复制不来的。离开茅台镇酿不出正宗茅台酒，这是经过反复验证的事实。

4. 白酒没有保质期：因为酒精度超过10%就有杀菌作用，微生物无法繁殖，所以白酒不会变质。但低度酒长期存放会水解，口感变差。

5. “勾兑”本身不是坏事：纯粮酒出厂前也需要勾兑——把不同批次、不同年份、不同轮次的基酒按比例调和，达到统一风味标准。我们反对的是用食用酒精+香精模拟粮食酒风味的"勾兑酒"，而不是传统勾调工艺。

问答环节

Q1：1919隔壁仓库店跟普通加盟酒行有什么本质区别？

A：核心区别在于供应链和流量。隔壁仓库店背靠1919超1万个SKU的完整供应链，同时接入阿里系线上平台订单反哺线下，加盟商不用自己到处找货源、找客户。加上管理系统输出和补贴政策，本质上是一个"拎包入驻"的酒类新零售终端，而不是传统意义上自己进货自己卖的夫妻店。

Q2：1919丹露网+隔壁仓库店的"线上+线下"模式具体怎么运转？

A：1919丹露网负责B端线上批发，隔壁仓库店负责线下配送和体验。线上订单由系统分配给距离最近的仓库店完成履约，单店覆盖周边3公里内50-100家小B端。同时阿里系平台接入后，海量C端和B端订单持续涌入，形成"线上获客、线下交付"的闭环。

Q3：加盟隔壁仓库店的区域限额合作是什么意思？

A：每个区域限定合作名额，避免同一区域内多家加盟商互相杀价、恶性竞争。这保证了单店的市场独占性和利润空间，是1919招商政策中保护加盟商利益的关键条款。

Q4：1919跟郎酒、茅台的合作关系具体体现在哪些层面？

A：与郎酒达成合作意味着1919获得稳定的酱酒核心产品供应；获得茅台直销权则意味着1919可以直接从茅台体系拿货，减少了中间环节。这两大合作是1919理顺厂商关系的标志性成果，也是隔壁仓库店供应链中名酒配额的重要来源。

Q5：传统酒类经销商转型隔壁仓库店，最大的门槛是什么？

A：不是资金，是思维。传统经销商习惯了"囤货等涨、坐店等客"的模式，而隔壁仓库店要求的是"线上接单、线下交付、社群运营"的新零售思维。1919提供的培训和系统输出，本质上是在帮加盟商完成这个思维转换。能转过来的，吃到了红利；转不过来的，再好的供应链也白搭。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。